凝聚行業(yè)力量 共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展——2024年中國國際花生年會見聞

農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 張震宇

近日，2024年中國國際花生年會在遼寧省興城市舉辦。本屆年會以“開放合作·內(nèi)外融合·產(chǎn)業(yè)興城”為主題，邀請花生主產(chǎn)國使領(lǐng)館代表、國內(nèi)外花生企業(yè)、花生行業(yè)專家等參會，旨在搭建國際花生業(yè)界權(quán)威性信息交流平臺，剖析全球經(jīng)濟(jì)與花生市場動態(tài)，研判各國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化趨勢，為助力國內(nèi)外花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展建言獻(xiàn)策。

2024年中國國際花生年會現(xiàn)場。農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 張震宇 攝

據(jù)悉，中國國際花生年會是我國花生進(jìn)出口業(yè)界規(guī)模較大、層次較高的年度行業(yè)盛會，由中國食品土畜進(jìn)出口商會舉辦，至今已成功舉辦14屆，每年逾400名花生種植、貿(mào)易、加工等領(lǐng)域代表參會。

全面研判產(chǎn)情及市場態(tài)勢

花生是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。隨著深入推進(jìn)大豆和油料產(chǎn)能提升工程，花生在糧油安全、農(nóng)民增收、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面的重要作用進(jìn)一步凸顯。除此之外，花生油因其優(yōu)質(zhì)特性，成為深受國內(nèi)消費(fèi)者青睞的食用油，龐大的市場需求成為花生產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級的驅(qū)動力。

分析研判國內(nèi)國際花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況是每屆國際花生年會的重要議題。中國食品土畜進(jìn)出口商會會長曹德榮表示，受國家調(diào)控政策和天氣因素影響，近年來我國花生種植面積和產(chǎn)量有所波動。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年我國花生種植面積近500萬公頃，產(chǎn)量約1900萬噸。從花生的消費(fèi)和生產(chǎn)來看，我國基本能實(shí)現(xiàn)自給自足；而在進(jìn)出口貿(mào)易方面，花生的進(jìn)口量顯現(xiàn)出明顯的增長態(tài)勢，相比之下，出口數(shù)量的變動較為穩(wěn)定，波動幅度較小。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口花生正成為中國花生供給的一個重要組成部分，進(jìn)口來源不斷豐富。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2023年我國共進(jìn)口花生66.1萬噸，蘇丹是我國第一大進(jìn)口花生來源國，進(jìn)口量達(dá)34.5萬噸，占比52.3%。此外，塞內(nèi)加爾和美國也是我國花生的主要進(jìn)口來源國。近日，海關(guān)總署發(fā)布報告，允許符合相關(guān)要求的尼日利亞、馬拉維等國家的花生進(jìn)口，中國在非洲的花生貿(mào)易伙伴繼續(xù)擴(kuò)充。

為更好理解當(dāng)前國內(nèi)市場態(tài)勢、把握行業(yè)發(fā)展趨勢，中國食品土畜進(jìn)出口商會高級顧問李寧對中國花生供需市場和國際貿(mào)易的情況進(jìn)行回顧總結(jié)，并對前景作出展望。她表示，2023年中國的花生價格出現(xiàn)大幅震蕩并持續(xù)走低，市場信心有待提升。在需求端，現(xiàn)階段我國花生油消費(fèi)以農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)為主導(dǎo)，服務(wù)于家庭和餐館，價格敏感性高，需求彈性較大，基于這樣的市場特性，預(yù)計2024年在整體供給充足且價格預(yù)期下滑的情況下，這部分需求很可能會迎來增長。

國內(nèi)花生市場的動態(tài)與全球花生市場的趨勢緊密相連。為此，會議特別邀請了來自巴西、印度、尼日利亞、美國以及阿根廷等國的專家，他們分別介紹與分享了各自國家的花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。美國花生協(xié)會（APC）副會長彼得·弗拉扎基斯介紹，中國是美國的第三大花生出口國，根據(jù)估測，當(dāng)前美國花生的生長狀況較為樂觀，優(yōu)良比例達(dá)60%，超出了近五年的平均水平，預(yù)計2024年美國的花生種植面積將擴(kuò)大至66萬公頃，產(chǎn)量有望達(dá)到300萬噸。然而，近期佛羅里達(dá)州與喬治亞州遭受了颶風(fēng)侵襲，這對當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)的具體影響尚需進(jìn)一步分析與評估。

同樣作為全球主要花生生產(chǎn)國的阿根廷，最新一季的花生收獲已經(jīng)完成。巴西巧克力、花生及糖果協(xié)會（ABICAB）花生產(chǎn)業(yè)專家負(fù)責(zé)人羅布森·豐塞卡介紹，本季花生產(chǎn)量達(dá)每公頃2700公斤，成果喜人。

深入剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展之困

除了自然因素，國際花生產(chǎn)業(yè)也面臨著來自種植生產(chǎn)、加工與銷售、市場波動等多方面的挑戰(zhàn)。專家們深入分析花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的制約因素，旨在為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題、指引解決路徑提供明確的方向。

不少專家認(rèn)為，我國在花生產(chǎn)品的深度開發(fā)與利用上起步較晚，深加工產(chǎn)品與發(fā)達(dá)國家有一定差距。以東北花生產(chǎn)業(yè)為例，興城花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會會長黃微分析認(rèn)為，東北產(chǎn)區(qū)大多地處北緯40度，非常適宜花生的種植和生長，但受加工水平的限制，東北三省大部分花生以原料的形式流入到了河南、山東、兩廣等市場，再由其加工生產(chǎn)后銷售到消費(fèi)者手中。在國內(nèi)的花生生產(chǎn)格局中，東北產(chǎn)區(qū)長期處于原料供應(yīng)的初級階段，良好的品質(zhì)優(yōu)勢沒有被充分轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)價值。

花生產(chǎn)業(yè)不僅面臨著加工與銷售環(huán)節(jié)發(fā)展不均衡的問題，其種植端也同樣受到多重困擾。尤為突出的是，黃曲霉素已成為全球花生產(chǎn)業(yè)亟待攻克的障礙。據(jù)中國工程院院士李培武介紹，黃曲霉毒素毒性大、致癌力強(qiáng)，其毒性是砒霜的68倍。黃曲霉毒素不僅污染花生，而且其影響廣泛波及大豆、玉米、大米等超過110種農(nóng)產(chǎn)品及食品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)，全球每年約有1/4糧油受到不同程度的黃曲霉毒素污染。不少花生出口國都因黃曲霉毒素超標(biāo)，被歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)通報，影響國際花生貿(mào)易的進(jìn)行。

此外，土壤健康問題也是制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大因素。先正達(dá)集團(tuán)中國厚圃土壤健康總經(jīng)理傅春杰認(rèn)為，當(dāng)前全球土壤面臨退化，有機(jī)質(zhì)的下降、介質(zhì)的失衡、鹽堿化等一系列土壤問題，直接導(dǎo)致了花生單產(chǎn)的下降。此外，花生常見的根腐病、死苗、缺苗斷壟等病害的多發(fā)、易發(fā)、高發(fā)都與土壤健康有密切關(guān)聯(lián)。土壤退化使整個花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到很大挑戰(zhàn)，值得從業(yè)者深思和警醒。

獻(xiàn)策產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展與合作

為促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)國際合作與貿(mào)易，國內(nèi)外專家學(xué)者積極建言獻(xiàn)策。

因地制宜、因勢利導(dǎo)是黃微對東北花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出的建議。她認(rèn)為遼寧可以發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，重點(diǎn)打造全國花生出口基地、東北花生貿(mào)易集散基地與中國優(yōu)質(zhì)食用型花生加工供應(yīng)基地三大基地；吉林應(yīng)加快圍繞初深加工、倉儲供應(yīng)鏈金融、貿(mào)易流通為核心的產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)；黑龍江可積極推動優(yōu)質(zhì)花生種植體系，有機(jī)認(rèn)證基地等方面的運(yùn)營，逐步增加種植面積，提高產(chǎn)業(yè)收益。

針對黃曲霉毒素污染的控制問題，李培武介紹了其團(tuán)隊歷經(jīng)多年的研究成果，即從土壤源頭開展黃曲霉毒素阻控和結(jié)瘤固氮的探索，研發(fā)出ARC功能微生物菌劑誘導(dǎo)花生高效結(jié)瘤固氮提質(zhì)增產(chǎn)一體化技術(shù)。這項技術(shù)不僅能把黃曲霉毒素的控制關(guān)口前移到大田土壤，從源頭降低收獲后花生黃曲霉產(chǎn)毒菌的豐度，還能提高花生的固氮能力和產(chǎn)量。

不少國內(nèi)外專家分析花生產(chǎn)業(yè)趨勢時，認(rèn)為推廣高油酸花生是產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的一大方向。福達(dá)花生網(wǎng)總編輯劉電基表示，高油酸花生產(chǎn)業(yè)在營養(yǎng)價值、經(jīng)濟(jì)效益、耐貯藏性、市場需求以及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面均表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢?？梢猿掷m(xù)加大宣傳推廣力度，提高規(guī)模化種植，引導(dǎo)越來越多的上下游企業(yè)參與其中。

當(dāng)然，推動花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國際合作和貿(mào)易。尼日利亞駐上?？傤I(lǐng)事館（貿(mào)易處）貿(mào)易專員易卜拉欣·阿科帕里·艾哈邁德表示，當(dāng)前尼日利亞與中國之間的花生貿(mào)易正步入一個充滿機(jī)遇的新階段。近期，兩國簽署協(xié)議，尼日利亞花生獲準(zhǔn)進(jìn)口中國，我們期盼能有更多用于深加工的花生產(chǎn)品輸入中國，并鼓勵更多的進(jìn)出口貿(mào)易商投身花生貿(mào)易領(lǐng)域中來，不斷鞏固并深化尼日利亞與中國之間的貿(mào)易合作關(guān)系。

非洲主要花生生產(chǎn)國塞內(nèi)加爾和中國在花生領(lǐng)域的合作歷史悠久，1989年，山東專家在塞內(nèi)加爾引進(jìn)了“花11號”這一強(qiáng)勢花生品種。如今，塞內(nèi)加爾每年向中國出口約30萬噸花生，成為中國最大的花生進(jìn)口國之一?！盎仡欉^去，塞內(nèi)加爾與中國的合作已經(jīng)走過了漫長的道路。然而，今天我們比以往任何時候都更需要加倍努力，促進(jìn)中國農(nóng)業(yè)和貿(mào)易實(shí)體與非洲同等機(jī)構(gòu)之間的合作伙伴關(guān)系?！比麅?nèi)加爾駐華大使館一等參贊阿卜杜拉赫曼說。