打響首都水產(chǎn)品“年貨經(jīng)濟”第一槍

——名優(yōu)水產(chǎn)品北京市場推介會在京順利舉辦

海鮮面條、油炸鱈魚串、鲅魚水餃……12月6日，名優(yōu)水產(chǎn)品北京市場推介會在北京京深海鮮批發(fā)市場順利舉行，會場內(nèi)鮮香撲鼻，近兩百款優(yōu)質(zhì)海鮮制品讓人目不暇接。

據(jù)悉，為了提升地域品牌在北京市場的知名度及影響力，助力品牌水產(chǎn)品提前搶抓年貨節(jié)機遇，打響首都水產(chǎn)品“年貨經(jīng)濟”第一槍，本次推介會以“鮮入京城 悅享新年”為主題，活動形式活潑多樣，包含推介、展示、烹飪表演、試吃品鑒、供采對接、市場考察等環(huán)節(jié)，吸引了百余家京深市場商戶及二十余家北京地區(qū)餐飲、酒店、商超等渠道采購負責(zé)人到場面對面洽談。

“北京是一座擁有兩千多萬人口的國際超級大城市，有著深厚的市場底蘊，強勁的消費能力和巨大的水產(chǎn)品消費需求?！敝袊a(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長兼秘書長王雪光在發(fā)言中表示，近年來，隨著我國國民經(jīng)濟發(fā)展水平和人民生活水平的不斷提高，魚蝦蟹貝等水產(chǎn)品作為居民攝取動物蛋白的重要來源，在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，促使我國水產(chǎn)品需求持續(xù)增長。

據(jù)介紹，北京地理位置優(yōu)越、交通便利、物流發(fā)達，旅游人口眾多。北京市場不僅僅滿足北京市消費，還直接輻射華北，甚至東北市場。某種程度上說，北京既是全國市場的戰(zhàn)略制高點，也是國際名優(yōu)水產(chǎn)品品牌打響國內(nèi)市場、進入中國市場的戰(zhàn)略落腳點，具有特殊的吸引力、影響力和輻射力。而此次活動所在地——京深海鮮市場，是北京地區(qū)最大的鮮活水產(chǎn)品集散地，大客戶資源豐富，年均交易額超過300億元，交易量超過30萬噸，擁有批發(fā)、零售商戶700余戶，穩(wěn)居全國水產(chǎn)批發(fā)市場前列，承擔(dān)著北京市90%以上的中高檔水產(chǎn)品供應(yīng)，能為各水產(chǎn)企業(yè)提供更好的合作平臺。

推介活動中，來自山東威海的產(chǎn)品大放異彩，綠色高品質(zhì)的“好當家”有機刺參、高標準生產(chǎn)的“特倍鮮”乳山生蠔、高蛋白低碳水的“鑫弘漁港”墨魚面等特色海產(chǎn)品讓人眼前一亮。威海市海洋發(fā)展局黨組成員、四級調(diào)研員李永仁介紹，威海市北緯 37°黃金海域水質(zhì)清澈無污染，賦予了威海海鮮肥而美、鮮而嫩的獨特內(nèi)涵，主產(chǎn)的海參、鮑魚、牡蠣、海帶等各類海產(chǎn)品以原生態(tài)、原產(chǎn)地、原汁原味著稱，也成為國內(nèi)海產(chǎn)好品、精品的代表?！拔覀兇罅Πl(fā)展水產(chǎn)深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，注重品牌建設(shè)，實現(xiàn)品、質(zhì)雙升。希望通過此次推介會，能夠推動優(yōu)質(zhì)威海海鮮入駐北京，讓更多的采購平臺關(guān)注威海海鮮，更多的消費市場認可威海海鮮品牌，助力威海海鮮板塊實現(xiàn)新突破。”李永仁說。

除了國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，此次推介會上，來自加拿大的水產(chǎn)企業(yè)也推介了北極貝、白玉貝、北極蝦、波龍等諸多優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)品。據(jù)了解，近年來，國外優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品不斷輸入中國市場，為中國消費者提供了更多的選擇，并與國產(chǎn)水產(chǎn)品形成了相互補充的市場格局。

加拿大駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊余智超介紹，加拿大海產(chǎn)品豐富多樣，包括通過野生捕撈（海捕和淡水捕撈）或水產(chǎn)養(yǎng)殖（內(nèi)陸或近海）生產(chǎn)的160多種魚類和海鮮，非常適合中國豐富的烹飪文化。他表示，中國是加拿大的主要出口國之一，京深市場也一直是加拿大出口水產(chǎn)品的重要窗口，希望未來會有更多種類的加拿大產(chǎn)品入駐北京。

推介會后，與會領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、采購商等在名優(yōu)水產(chǎn)品烹飪區(qū)試吃品鑒了由特邀廚師特別準備的海鮮菜肴，在交流中進一步了解了北京海鮮產(chǎn)品的銷售以及需求情況，活動現(xiàn)場熱鬧非凡。

此次活動由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、威海市海洋發(fā)展局、加拿大駐華大使館商務(wù)處共同主辦。（農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 王春植）